ダブルチョコマフィン/ グルテンフリー&ヴィーガン/Vegan & Gluten-free
¥570 税込
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◆グルテンフリー&ヴィーガン
ダブルチョコマフィン
有機カカオを使用したココア生地のマフィンに、カカオ71%の有機＆フェアトレードチョコレートを大きめにカットして混ぜ込んだ、カカオ度の高いマフィン。
ケーキのような豊かな味わいです。
チョコレートは、美味しいだけでなく環境や作り手にも配慮されたものを使用しています。
<チョコレートについて>
〜以下HPより引用〜
●オーガニック
有機JAS認証を取得したオーガニックチョコレートです。
豊かな自然の中で、オーガニック（有機栽培）で大切に育てられた原材料を使用しています。
●フェアトレード
栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。
なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。
作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。
●白砂糖不使用
精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。
●添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用
カカオ豆をはじめ、厳選した素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、乳化剤やココアバター以外の油脂は使用せず、ココアバターを贅沢に使用しています。
香料など添加物も不使用。
●極上の口どけと香り
ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。
スイスの伝統技術「コンチング」により長時間じっくり練り上げることで、カカオのえぐみが抜け、チョコレート本来の芳醇なアロマが引き出されます。
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~小麦粉・卵・乳製品・白砂糖不使用~
北鎌倉精米所さんの精米・製粉したての有機JAS米粉や有機米ぬか、香ばしいアーモンドパウダーなど、こだわりの素材をたっぷりと使っています。
何度も試作を重ね、風味と食感のバランスにこだわった “おいしい”と思える配合にたどり着きました。
グルテンフリー＆ヴィーガンとは思えない、満足感のある味わいをぜひお楽しみください。
冷凍でのお届けのため、好きな時に解凍してお召し上がりいただけます。
【内容量】
1個/個包装
【サイズ】
直径約6㎝ 高さ約5-6㎝ (90-100g程度)
(１つずつ手作りのため、サイズは目安です)
【主な原材料】
有機米粉、アーモンド(アメリカ産)、有機ココナッツ、有機タピオカ粉、有機米ぬか、有機カカオパウダー、甜菜糖(北海道産）、国産無調整豆乳、菜種油(国産一番搾り)、有機チョコレート（一部に乳含む＊＊)、海塩(沖縄産）、ベーキングパウダー(アルミ不使用)
＊＊
原材料に乳成分は含まれておりませんが、同一工場内(同じ機械)で乳成分を使用したチョコレートも製造しているため、ごく微量の乳成分が混入する可能性があります。
(原材料：有機カカオマス、有機粗糖、有機カカオバター、有機黒糖、有機バニラ)
【賞味期限】
冷凍保存(-18℃)で60日程度
【お召し上がり方】
自然解凍(常温で2-3時間解凍)でそのままお召し上がり頂けます。
電子レンジやトースターで軽く温め直したり、半解凍でも美味しいです。
【配送について】
・冷凍便/クロネコヤマトでのお届けとなります。
・保管期間は最初のご不在連絡票お届け日を含めて３日間となります。万が一返送となった場合、再送費用が発生しますのでご注意ください。
(発送の目処が立ち次第メールにてご連絡させて頂きます）
◆お届け日のご指定はお受け出来ませんが、
お時間のご指定がある場合は備考欄にご入力下さい。
～指定可能な時間帯～
① 8:00-12:00
②14:00-16:00
③16:00-18:00
④18:00-20:00
⑤19:00-21:00
★落花生、くるみ、アーモンド、カシューナッツ、ごま、オレンジ、バナナ、りんご、キウイ、大豆を扱う設備で製造しております。
※写真はイメージです。
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